17 janvier 2008

comment cuire les produits de la mer.

ça c'est une bonne question, car souvent on patauge pour faire cuire un tourteau ou des bulots,enfin moi, c'est souvent que je me pose la question et pourtant, je ne vis pas très loin de la mer et nous adorons nous régaler avec des tourteaux encore tièdes, c'est un régal et c'est beaucoup plus facile à éplucher! alors, j'ai demandé à mon poissonnier qui est en fait un grossiste à Fécamp de me donner une fois pour toute les indications qui suivent : - LE HOMARD : court bouillon, départ eau chaude, 10 mns maxi selon la taille. ... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

Recette du Caramel au beurre salé

pour les gourmandes,  voilà la recette du camarel au beurre salé: 250g de sucre en poudre50g de beurre demi-sel1 brique de 20cl de crème 30% liquideFaire fondre dans une casserole le sucre en poudre seul sans une goutte d'eau, quand il commence à  prendre une jolie couleur, ajouter les 50g de beurre salé, laisser fondre le beurre puis ajouter  la brique de crème que l'on aura préalablement fait bouillir pour qu'elle soit à la  bonne température pour faire le mélange, remettre le tout à bouillir, c'est tout... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

blog en chantier!!

je suis entrain de mettre en oeuvre mes bonnes résolutions du début de l'année.... je collecte toutes les adresses des blogs que je consulte régulièrement et ce n'est pas une mince affaire car je dois aller d'abord sur les blogs en question pour avoir l'intitulé exact et ensuite je vais sur google pour récupérer l'adresse url, c'est ça, je crois. une vraie "buse" en informatique, je vous le dis, mais je me soigne et je pense qu'ayant un QI tout à fait correct (mais pas du tout de sens logique) et encore moins de... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

bonne année à toutes et à tous

je reprend mon blog aujourd'hui pour vous souhaiter à toutes et à tous une excellente année 2008, que tous vos souhaits se réalisent et que tous vos projets prennent forme, que la bonne humeur vous accompagne tout au lond de l'année même quand il pleut dehors et que le temps est gris car c'est du coeur que rayonne le soleil, je vous souhaite beaucoup d'amour, un peu d'argent et une bonne santé. ne prenez pas trop de résolutions que vous ne pourrez pas tenir.... une à la fois! pour ma part, je vais essayer de reprendre en main ce... [Lire la suite]
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